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La Cita, conviviale et authentique
Carte plein écranDiaporamaInfos transport

Type : bar à tapas

Commune : Aix en Provence

Budget moyen (un plat) : 13€

Vin en bouteille : à partir de 18€

Vin au pichet : NC

Terrasse : oui

Rue Piétonne : oui

Vue mer : non

Vente à emporter : NC

La Cita est un bar à tapas dans la pure tradition espagnole qui séduit une clientèle d’habitués appréciant l’ambiance conviviale, l’authenticité des produits et les prix raisonnables.

La Cita signifie « Le rendez-vous » en espagnol, une ambition que Miriam et Aurélien à l’origine du projet revendiquent haut et fort. Leur but ? Créer du lien et favoriser les rencontres. Leur plus grande satisfaction ? Voir les tables se mélanger à la fin d’une soirée et les numéros s’échanger pour le brunch du dimanche.

Le côté traditionnel contribue également au succès du lieu : patatas bravas, tortilla, calamars, croquettes, pain à la catalane… Autant de classiques auxquels Miriam tenait absolument, elle qui est née à Andorre, portée par une famille de restaurateurs et de paysans bio, avec le jambon sur la table dès le petit déjeuner...

Une démarche d’authenticité qui amène nos restaurateurs à importer d’Espagne leur charcuterie, vins et fromages. Une chance pour nous car ce jambon ibérique, ce chorizo en boudin ou ce vin de La Rioja sont souvent des produits difficiles à trouver.

Pour le reste (viandes, poissons, fruits et légumes), rien que du local et de l’ultra frais. Selon arrivage, vous pourrez trouver à la carte St Jacques, sèches ou pates de poulpes.

Les tapas classiques vont de 3.5€ à 6€, les portions sont assez généreuses et deux plats suffisent en général à combler un appétit moyen.

Vous trouverez quelques propositions plus audacieuces (7€) à base de foie gras, anchois frais ou légumes marinés et tout un ensemble de poissons et viandes grillés à la plancha (de 5.5€ à 9.5€). Les brochettes de boeuf sont tendres à souhait et le chorizo vraiment excellent, pas trop gras et piquant juste comme il faut.

La sangria (3.5€) sera dans une tonalité plutôt pomme/orange et les vins principalement de la région de La Rioja, connue pour ses productions fines, aromatiques et équilibrées. Pour une vraie dégustation, on vous conseille le Monte Real cuvée 2007 (5.5€ / 27€). Pour vivre un grand moment, partez sur la Gran Reserva de 2004 ou 2005 (6€ / 38€).

Notez pour finir que tous les jeudis, un concert de piano/batterie/chanteur vous attend, apportant une touche supplémentaire à la chaleur ambiante. Vous pouvez également privatiser les salles du bas, plus originales encore dans leur décoration et ameublement que les salles du haut pourtant déjà bien riches.

A voir l’affluence chaque soir depuis 2011 (réservation fortement conseillée après 20h), le pari d’implanter à Aix-en-Provence un bar à tapas traditionnel et amical semble largement gagné !



https://www.facebook.com/pages/La-CITA/150889768319700?sk=timeline
Les conditions observées
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